Thái hành tây và xắt lát mỏng bí xanh (dùng dao chuyên dụng gọt khoai tây để xắt bí), rồi cho chúng vào chảo rán cùng với dầu ô liu.
Nấu đến khi mềm ở mức lửa vừa phải. Thêm muối và tiêu lượng vừa đủ.
Nấu đến khi mềm ở mức lửa vừa phải. Thêm muối và tiêu lượng vừa đủ.
Trong lúc đó, đặt tấm bánh kem vào khay nướng, đã lót giấy nướng. Lót làm sao cho tấm bánh này thừa ra một ít, có thể cắt thành các dải, dùng trang trí sau này.
Trong lúc đó, đặt tấm bánh kem vào khay nướng, đã lót giấy nướng. Lót làm sao cho tấm bánh này thừa ra một ít, có thể cắt thành các dải, dùng trang trí sau này.
Bỏ trứng, ricotta, Parmigiano Reggiano, muối, tiêu, hạt nhục đậu khấu và bí đã nấu ở trên vào một cái bát. Trộn đều đến khi nhuyễn.
Bỏ trứng, ricotta, Parmigiano Reggiano, muối, tiêu, hạt nhục đậu khấu và bí đã nấu ở trên vào một cái bát. Trộn đều đến khi nhuyễn.
Đổ hỗn hợp đó vào khay nướng trên, dùng thìa dàn đều.
Nhẹ nhàng cắt miếng bánh kem thừa thành các dải có răng cưa và trang trí ở trên.
Nhẹ nhàng cắt miếng bánh kem thừa thành các dải có răng cưa và trang trí ở trên.
Nướng trong lò đã làm nóng sẵn ở nhiệt độ 200°C trong vòng 15-20 phút, hoặc đến khi ngả vàng. Để nguội rồi cắt ra, nhằm tránh bị nát. Dùng ở nhiệt độ phòng với salad.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét